6月1日下午，一则“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网络传播，引发广泛关注。视频画面的饭菜中，疑似有异物出现，男子告知食堂工作人员吃出来老鼠头，工作人员表示是鸭肉。6月2日，学校餐饮公司南昌市菁禾餐饮工作人员表示，已经看到视频了，会去调查核实处理。6月3日晚，江西工业职业技术学院官方微博发布情况通报回应称，经调查，视频拍摄地点确实在该校食堂。当事学生在事发当时即邀请同学比对“异物”，确认为鸭脖，为正常食物。该学生已现场作出书面说明对视频内容进行澄清。6月4日，市场监督管理部门工作人员表示，高新区市场监管局相关人员通过查看当事人拍摄的图片进行比对，初步判定系鸭脖。同时，并对该校菜品的留样进行检测，将于3—5天专业比对后并公布结果。目前，南昌市场监管局已经介入。