夏季气温逐渐升高是细菌繁殖的活跃期，黑龙江11选5就夏季食品安全问题发出安全提示：

黑龙江11选5提醒，消费者外出就餐时，要选择证照齐全、环境卫生干净整洁的餐饮单位就餐，尽量选择烧熟煮透的食物。严把“入口关”，做到“五不吃”：不吃变质的食物，不吃隔夜饭和变味的剩饭剩菜，不吃在冰箱放置过久的食品，不吃劣质熟食品特别是外观鲜红的肉制品。此外，烧烤食品原料储存不当，容易滋生有害物质，因此不宜在无证的路边摊、夜宵摊等吃烧烤。

费者购买熟食要到具有合法资质和有冷藏设施的超市或副食店购买，购买时要观察色泽、气味，路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品、生食海产品等少购买。

家庭冰箱内存放食品不宜过满，要定期除霜。蔬菜、水果类食品与生肉生鱼等分开保存。瓶装、罐装、纸盒、真空包装食品，即开即用，开启后应及时冷藏，冷藏时用保鲜膜包好，冷藏时间不宜超过24小时，并且再次食用前要彻底加热，确认无变质后方可食用。

要慎食隔夜饭菜，夏季气温高，饭菜放置时间久了，易变质。剩饭剩菜要及时存放冰箱里，隔夜饭菜食用前须彻底再加热烧熟煮透，杀灭存储时繁殖的微生物。

外出就餐时，坚持奉行勤俭节约的传统美德，按需点餐、适量点餐，告别“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习，做到餐桌上不剩饭、不剩菜，以“光盘”为荣，以“剩饭”为耻，向“舌尖上的浪费”说“不”。